Ingredientes:
- 500 g de purê de mandioquinha (cozida e passada na peneira)
- 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco Tirolez (200ml)
- 1 colher (chá) de sal (4g)
- ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão Tirolez ralado
- Noz-moscada (preferencialmente ralada na hora)
- 6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Tirolez (78g)
- 1 colher (sopa) de açúcar (13g)
- 1 cebola média em tiras finas (140g)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, misture bem a mandioquinha, o Creme de Leite Fresco Tirolez, o sal e 2 colheres (sopa) de Queijo Parmesão Tirolez e adicione noz-moscada a gosto.
- Distribua metade da mistura em 6 tigelas refratárias individuais (9 cm de diâmetro x 4 cm de profundidade).
- Coloque 1 colher (sopa) do Requeijão Cremoso Tirolez no centro de cada tigela, cubra com o restante do creme de mandioquinha e alise a superfície.
- Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre, até começar a caramelizar.
- Adicione a cebola e mexa até que fique levemente murcha e caramelizada.
- Distribua as cebolas nas tigelas e polvilhe com o restante do Queijo Parmesão Tirolez.
- Coloque as tigelas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente como entrada ou acompanhando um filé mignon grelhado.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Sobre a Tirolez
Fundada há 43 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.800 colaboradores, a empresa dispõe de cinco fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros e Arapuá), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.
Press à Porter Gestão de Imagem – Foto: Divulgação
