Procurando uma receita fácil, saudável e sem carne? O St. Marche, rede de supermercados de bairro, compartilha a sua receita de Quibe de Berinjela com coalhada. Confira abaixo o passo a passo:
Ingredientes:
2 berinjelas
2 xícaras de chá de trigo para kibe
1 cebola roxa picada
1 colher de sopa de pimenta jamaica
Hortelã
Sal a gosto
Coalhada para rechear
Nozes para decorar
3 colheres de azeite
Modo de Preparo:
Em um bowl coloque o trigo, cubra com água quente e deixe hidratar. Escorra e reserve.
Asse as berinjelas em fogo alto até estarem bem cozidas, retire a polpa e reserve.
Misture o trigo, a polpa da berinjela, tempere com sal, pimenta, cebola e hortelã.
Em uma travessa coloque metade da massa do kibe, recheie com coalhada e cubra com a outra metade. Decore com nozes, regue com azeite e leve para assar por 30 min no forno pré-aquecido a 180 graus.
Sobre o St. Marche
O St. Marche é uma rede de supermercados de bairro, parte do Grupo Marche, com diversas lojas na Capital e Grande São Paulo. A marca nasceu com propósito de oferecer produtos de alta qualidade associados a um atendimento diferenciado, resultando em uma nova experiência de compras para os consumidores. A primeira loja foi inaugurada há 20 anos no bairro do Morumbi e tinha a missão de oferecer em um único lugar uma padaria artesanal, frutas e legumes selecionados e um açougue com cortes frescos e personalizados de acordo com o gosto do cliente. Além disso, a loja conta com uma curadoria de produtos de diferentes partes do mundo.
XCOM – Agência de Comunicação do St. Marche – Foto: St. Marche / Divulgação
