Ingredientes:
1 lata de creme de leite;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de água;
4 claras;
100g de chocolate Meio Amargo 50% Cacau.
Modo de preparo:
Dissolva o açúcar na água em uma panela;
Mexendo sempre, leve ao fogo baixo por aproximadamente cinco minutos ou até atingir ponto de bala mole;
Coloque as claras em uma panela e aqueça em fogo baixo, tirando a panela do fogo em alguns momentos, e mexendo sem parar para que não cozinhe;
Coloque as claras em uma batedeira e bata por cinco minutos ou até a mistura dobrar de tamanho;
Em seguida, despeje a calda quente sobre as claras em neve e bata até a mistura esfriar;
Incorpore delicadamente o creme de leite até obter uma mistura homogênea;
Misture o chocolate meio amargo;
Despeje tudo em um recipiente refratário raso;
Leve ao freezer por cerca de quatro horas;
Sirva.
Sobre a Abeaço
Fundada em maio de 2003, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) foi criada com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de aço, além de dar suporte técnico e mercadológico aos seus fabricantes. Sem fins lucrativos, a entidade investe e apoia iniciativas de gestão ambiental, sobretudo quando associadas a finalidade social, e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A instituição soma esforços para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as características das latas de aço. Hoje, a Associação reúne empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organizações ambientalistas e o governo. Saiba mais sobre a Abeaço acessando o site www.abeaco.org.br.
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